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Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06689475
Price: 285.49 EUR
Availability: InStock
Author: Michele Marcotte
ISBN: 9781587160080

Michele Marcotte

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06689475

Verlag Taylor & Francis Inc, August 2005

Covers the physical, chemical and microbiological basis of the different methods of food preservatio... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06689475

699 b

285.49 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Processing

Autor Michele Marcotte

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2005

Anzahl der Seiten 440

EAN 9781587160080

ISBN 9781587160080

Libristo-Code 06689475

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 790

Abmessungen 157 x 239 x 30

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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