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Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 06430338
Price: 365.59 EUR
Availability: InStock
Author: Valerie C Bellinghouse
ISBN: 9781606924143

Methods, Techniques & Trends

Valerie C Bellinghouse

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06430338

Verlag Nova Science Publishers Inc, Dezember 2009

Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06430338

895 b

365.59 € inkl. MwSt.

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Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into food or to transform food into other forms for consumption by humans or animals either in the home or by the food processing industry. This book presents research in the field from around the globe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Processing

Autor Valerie C Bellinghouse

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2009

Anzahl der Seiten 640

EAN 9781606924143

ISBN 9781606924143

Libristo-Code 06430338

Verlag Nova Science Publishers Inc

Gewicht 1520

Abmessungen 188 x 261 x 46

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

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