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Food Processing - An Industrial Powerhouse in Transition 2e

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Food Processing - An Industrial Powerhouse in Transition 2e John M. Connor
Libristo-Code: 04887949
Verlag John Wiley & Sons Inc, Mai 1997
This book covers the growth, economic development, and business management of the US commercial food... Vollständige Beschreibung
? points 620 b
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This book covers the growth, economic development, and business management of the US commercial food processing industry. Topics include the strategic options of food processors when facing the many distribution channels and sourcing options currently available; new processing and information technologies; the effect of biotechnological developments on the food processing industry, and an analysis of whether the food processing sector has participated in the overall improvement of the US economy.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Processing - An Industrial Powerhouse in Transition 2e
Autor John M. Connor, William A. Schiek
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1997
Anzahl der Seiten 688
EAN 9780471155157
ISBN 0471155152
Libristo-Code 04887949
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1118
Abmessungen 159 x 240 x 42

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren
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