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Food Packaging Hygiene

Name: Food Packaging Hygiene
Brand: Springer International Publishing AG
SKU: 09144224
Price: 63.19 EUR
Availability: InStock
Author: Caterina Barone
ISBN: 9783319148267

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09144224

Verlag Springer International Publishing AG, Jänner 2015

This Brief is concerned with the connection between food packaging and the chemical composition of p... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09144224

155 b

63.19 € inkl. MwSt.

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This Brief is concerned with the connection between food packaging and the chemical composition of packaging materials. In terms of the food packaging hygiene, the influence of the containers on the contained foods is discussed. The book explores new and emerging risks related to food packaging materials in connection with the contained commodities. It also discusses the technology of production with relation to the chemical risk in a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) investigation.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Packaging Hygiene

Autor Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 132

EAN 9783319148267

ISBN 3319148265

Libristo-Code 09144224

Verlag Springer International Publishing AG

Gewicht 228

Abmessungen 237 x 159 x 11

Kategorie

Medizin > Medizinische Spezialgebiete > Pathologie > Mikrobiologie und Virologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Maschinenbau und Werkstoffe > Fertigungstechnik und Ingenieurwesen > Zuverlässigkeitstechnik

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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