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Food Engineering: Integrated Approaches

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Food Engineering: Integrated Approaches Gustavo F. Gutiérrez-Lopez
Libristo-Code: 01421370
Verlag Springer-Verlag New York Inc., November 2010
This book presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engi... Vollständige Beschreibung
? points 394 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Engineering: Integrated Approaches
Autor Gustavo F. Gutiérrez-Lopez, Jorge Welti-Chanes, Efrén Parada-Arias
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 476
EAN 9781441925923
ISBN 1441925929
Libristo-Code 01421370
Verlag Springer-Verlag New York Inc.
Gewicht 759
Abmessungen 155 x 235 x 27

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie
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