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Food and Globalization

Name: Food and Globalization
Brand: Bloomsbury Publishing
SKU: 05096615
Price: 215.89 EUR
Availability: InStock
Author: Alexander Nutzenadel
ISBN: 9781845206789

Consumption, Markets and Politics in the Modern World

Alexander Nutzenadel

Frank Trentmann

Alexander Ntzenadel

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 05096615

Verlag Bloomsbury Publishing, Mai 2008

Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the firs... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05096615

528 b

215.89 € inkl. MwSt.

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Food has a special significance in the expanding field of global history. Food markets were the first to become globally integrated, linking distant cultures of the world, and in no other area have the interactions between global exchange and local cultural practices been as pronounced as in changing food cultures. In this wide-ranging and fascinating book, the authors provide an historical overview of the relationship between food and globalization in the modern world. Together, the chapters of this book provide a fresh perspective on both global history and food studies. As such, this book will be of interest to a wide range of students and scholars of history, food studies, sociology, anthropology and globalization.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food and Globalization

Autor Alexander Nutzenadel, Frank Trentmann, Alexander Ntzenadel

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2008

Anzahl der Seiten 304

EAN 9781845206789

ISBN 1845206789

Libristo-Code 05096615

Verlag Bloomsbury Publishing

Gewicht 582

Abmessungen 159 x 240 x 22

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Wirtschaftswissenschaft > Internationale Wirtschaft

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