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Flavour - From Food to Perception

Name: Flavour - From Food to Perception
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 13484395
Price: 211.99 EUR
Availability: InStock
Author: Elisabeth Guichard
ISBN: 9781118929414

Elisabeth Guichard

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 13484395

Verlag John Wiley & Sons Inc, Dezember 2016

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the t...

Libristo-Code: 13484395

519 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Flavour - From Food to Perception

Autor Elisabeth Guichard

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 424

EAN 9781118929414

ISBN 9781118929414

Libristo-Code 13484395

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 964

Abmessungen 251 x 180 x 24

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biowissenschaften, allgemein > Neurowissenschaften

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Medizin > Medizinische Spezialgebiete > Neurologie und klinische Neurophysiologie

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