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Ferment

Name: Ferment
Brand: Quadrille Publishing Ltd
SKU: 35774000
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Author: Mark Diacono
ISBN: 9781787138346

Slow Down, Make Food to Last

Mark Diacono

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 35774000

Verlag Quadrille Publishing Ltd, März 2022

"The perfect capsule guide to the hows and whys of fermentation. Mark Diacono is an excellent teache... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35774000

34 b

13.99 € inkl. MwSt.

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"The perfect capsule guide to the hows and whys of fermentation. Mark Diacono is an excellent teacher." – Diana Henry

From Scratch: Ferment is the no-nonsense guide to fermenting at home.

From homemade kimchi to kombucha, shrub cocktails, and making your own pickles, award-winning food writer Mark Diacono tells the story of fermentation, and offers recipes that maximize the transformative power of this amazing process.

From Scratch: Ferment offers a gentle guiding hand on a natural process that would happen without you, encouraging largely invisible activity of bacteria to work to your advantage. These skills take little of your time, they are particular yet simple, and the results are extraordinary.

Packed with useful, accessible information and focusing on back-to-basics skills, the From Scratch series is designed to inspire you to slow down and create. Titles include: Sourdough, Brew, Charcuterie.

Text is extracted and updated from Sour, with new recipes, by Mark Diacono.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ferment

Autor Mark Diacono

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 176

EAN 9781787138346

ISBN 1787138348

Libristo-Code 35774000

Verlag Quadrille Publishing Ltd

Gewicht 348

Abmessungen 191 x 143 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren

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