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Fats and Oils

Formulating and Processing for Applications, Third Edition

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Fats and Oils Richard D. O'Brien
Libristo-Code: 06688400
Verlag Taylor & Francis Inc, Dezember 2008
A comprehensive reference to fats and oils of commercial food products that provides detailed covera... Vollständige Beschreibung
? points 921 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fats and Oils
Autor Richard D. O'Brien
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2008
Anzahl der Seiten 680
EAN 9781420061666
ISBN 9781420061666
Libristo-Code 06688400
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 1264
Abmessungen 240 x 162 x 48

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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