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Extractable and Non-Extractable Antioxidants

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Extractable and Non-Extractable Antioxidants Alessandra Durazzo
Libristo-Code: 25161970
Verlag MDPI AG, September 2019
The Special Issue "Extractable and Non-Extractable Antioxidants" gives an updated view on antioxidan... Vollständige Beschreibung
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The Special Issue "Extractable and Non-Extractable Antioxidants" gives an updated view on antioxidants--both in their extractable and non-extractable form--in the different food groups, their products thereof, and food preparations as well as byproducts

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Extractable and Non-Extractable Antioxidants
Autor Alessandra Durazzo, Massimo Lucarini
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 234
EAN 9783039214372
ISBN 3039214373
Libristo-Code 25161970
Verlag MDPI AG
Gewicht 508
Abmessungen 170 x 244 x 16

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung
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