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Essentials of Professional Cooking 2e

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Essentials of Professional Cooking 2e Wayne Gisslen
Libristo-Code: 09057608
Verlag John Wiley & Sons Inc, März 2015
Essentials of Professional Cooking, Second Edition, focuses on fundamental cooking procedures and te... Vollständige Beschreibung
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Essentials of Professional Cooking, Second Edition, focuses on fundamental cooking procedures and techniques, functions of ingredients, and desired results to empower the reader with the keen understanding necessary to prepare virtually any dish to perfection without relying solely on a recipe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Essentials of Professional Cooking 2e
Autor Wayne Gisslen
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 592
EAN 9781118998700
ISBN 9781118998700
Libristo-Code 09057608
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1802
Abmessungen 219 x 289 x 31

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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