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Enzymes

Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Enzymes Selim Kermasha
Libristo-Code: 16185649
Verlag Elsevier Books, Dezember 2020
Enzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry provides an in-depth background of... Vollständige Beschreibung
? points 516 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Enzymes
Autor Selim Kermasha, N. A. Michael Eskin, Sarya Aziz
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 328
EAN 9780128002179
ISBN 0128002174
Libristo-Code 16185649
Verlag Elsevier Books
Gewicht 630
Abmessungen 191 x 235 x 19

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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