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Environmental Management for Hotels

Name: Environmental Management for Hotels
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 13822241
Price: 272.49 EUR
Availability: InStock
Author: KIRK
ISBN: 9781138149588

KIRK

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 13822241

Verlag Taylor & Francis Ltd, September 2016

Environmental Management for Hotels is a textbook for hospitality students that covers the relativel... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 13822241

667 b

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Environmental Management for Hotels is a textbook for hospitality students that covers the relatively new field of environmental management. The reader is guided in how to make decisions which allow hotels to obtain optimum benefits for the environment whilst not threatening their own financial viability.

Students are given an understanding of both the concepts and practical implications of environmental challenges relating to hotels. The case study material incorporated ties in theory with real life, and provides an international context. The text emphasizes supervisory issues which relate to the management of hospitality operations in ways which are sensitive to the impact on the environment. The main areas of environmental management featured are: *water *energy *the indoor environment *materials and waste.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Environmental Management for Hotels

Autor KIRK

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 142

EAN 9781138149588

ISBN 9781138149588

Libristo-Code 13822241

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 420

Abmessungen 189 x 246

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

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