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Enrico Bartolini al MUDEC
Sprache
Italienisch
Italienisch
Buch
Hardcover
Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, n...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 48723152
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124 b
124 b
50.79
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Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all’ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l’anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell’esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell’executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più “classiche”, con cui il lettore può cimentarsi.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Enrico Bartolini al MUDEC
Autor
Enrico Bartolini
Sprache
Italienisch
Italienisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2025
Anzahl der Seiten
160
EAN
9788866488781
Libristo-Code
48723152
Verlag
24 Ore Cultura
Gewicht
780
Abmessungen
205 x 260 x 22
