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EL LIBRO DE ORO DE LAS CARNES

Name: EL LIBRO DE ORO DE LAS CARNES
Brand: Ediciones Nobel, S.A.
SKU: 13161941
Price: 60.59 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788489770317

Sprache

Spanisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 13161941

Verlag Ediciones Nobel, S.A., Juni 1998

este libro y las recetas se clasifican de la siguiente manera: vacuno; cerdo y cochinillo; cordero,... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 13161941

148 b

60.59 € inkl. MwSt.

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este libro y las recetas se clasifican de la siguiente manera: vacuno; cerdo y cochinillo; cordero, carnero, lechazo y cabrito; y aves de corral. También se analizan las características culinarias de estas especies, y otros datos de interés, como el despiece de cada una de ellas y sus aplicaciones gastronómicas. La caza ocupa un capítulo aparte, y se divide en caza de pluma y caza de pelo. Finalmente, en el apartado de vísceras y despojos el lector se encontrará con una cuidada selección de recetas que son un sabroso manjar si se cuida la limpieza y elaboración de los ingredientes.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name EL LIBRO DE ORO DE LAS CARNES

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1998

Anzahl der Seiten 301

EAN 9788489770317

ISBN 848977031X

Libristo-Code 13161941

Verlag Ediciones Nobel, S.A.

Gewicht 1865

Abmessungen 220 x 280

Kategorie

Qualifier für Altersstufen und Besondere Interessensgruppen > Feiertage, besondere Feste und saisonale Ereignisse > Feier- und Festtage

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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