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Einkauf in der Hotellerie

Name: Einkauf in der Hotellerie
Brand: Wissenschaft & Praxis
SKU: 12764016
Price: 87.39 EUR
Availability: InStock
Author: Christopher Jahns
ISBN: 9783896733504

Christopher Jahns

Stefan Walter

Christine Schüffler

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 12764016

Verlag Wissenschaft & Praxis, September 2006

Executive Report.Geahnt, gefühlt und vielfach ja gesehen hat man es schon immer, doch nun ist es auc... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 12764016

214 b

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Executive Report.Geahnt, gefühlt und vielfach ja gesehen hat man es schon immer, doch nun ist es auch erstmals wissenschaftlich belegt, durch eine empirische Studie über den Einkauf in der Hotellerie. Die Rede ist von der Renditewirkung durch Einkaufskostenoptimierung und -senkung. Die Gewinnwirkung durch strategischen Einkauf ist derart hoch, dass ein Hotel seinen Umsatz um 12% erhöhen muss, um nur allein den gleichen Gewinneffekt zu erzielen wie durch eine 2-prozentige Kostensenkung. Die Idee dieser Studie ist, aufzuzeigen, welche Potenziale im Einkauf versteckt liegen, um die Branche insgesamt nach vorne zu bringen, die Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen und Zeitreserven zu aktivieren, damit sich ein Hotel wieder verstärkt auf seine Kernkompetenzen konzentrieren kann.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Einkauf in der Hotellerie

Autor Christopher Jahns, Stefan Walter, Christine Schüffler

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2006

Anzahl der Seiten 40

EAN 9783896733504

ISBN 3896733508

Libristo-Code 12764016

Verlag Wissenschaft & Praxis

Gewicht 251

Abmessungen 230 x 324 x 8

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management

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