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Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Name: Edible Identities: Food as Cultural Heritage
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 15239105
Price: 73.39 EUR
Availability: InStock
Author: Ronda L. Brulotte
ISBN: 9781138634947

Ronda L. Brulotte

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 15239105

Verlag Taylor & Francis Ltd, Dezember 2016

Food - its cultivation, preparation and communal consumption - has long been considered a form of cu... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 15239105

180 b

73.39 € inkl. MwSt.

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Food - its cultivation, preparation and communal consumption - has long been considered a form of cultural heritage. A dynamic, living product, food creates social bonds as it simultaneously marks off and maintains cultural difference. In bringing together

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Autor Ronda L. Brulotte

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 252

EAN 9781138634947

ISBN 9781138634947

Libristo-Code 15239105

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 392

Abmessungen 232 x 156 x 18

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie > Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie

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