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Edible Fungi: Chemical Composition, Nutrition and Health Effects

Name: Edible Fungi: Chemical Composition, Nutrition and Health Effects
Brand: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY
SKU: 39378645
Price: 233.39 EUR
Availability: InStock
Author: Lillian Barros
ISBN: 9781839164019

Lillian Barros

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 39378645

Verlag ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, November 2022

This book is primarily intended for food scientists and technologists offering insights into current...

Libristo-Code: 39378645

571 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Edible Fungi: Chemical Composition, Nutrition and Health Effects

Autor Lillian Barros

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 408

EAN 9781839164019

ISBN 1839164018

Libristo-Code 39378645

Verlag ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY

Gewicht 794

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

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