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Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei
Sprache
Italienisch
Italienisch
Buch
Broschur
In un unico libro troverete i consigli indispensabili per l'acquisto, le tecniche di pulizia e prepa...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 43797496
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70 b
70 b
28.69
€
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In un unico libro troverete i consigli indispensabili per l'acquisto, le tecniche di pulizia e preparazione, i metodi di cottura più adatti e tante gustose ricette della tradizione italiana. Ogni specie viene descritta con una scheda completa che ci dà notizie sulle caratteristiche principali, sulla stagionalità e sostenibilità della pesca, sui mari di provenienza, su che cosa bisogna sapere per portarla in tavola nel migliore dei modi. Infine, per ognuna delle voci le più gustose ricette della tradizione, che, a questo punto, saprete affrontare senza paura. Easy fish: il modo più semplice per cucinare il mare!
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Easy fish. Tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei
Sprache
Italienisch
Italienisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2023
Anzahl der Seiten
400
EAN
9788884998118
Libristo-Code
43797496
Verlag
Slow Food
Abmessungen
140 x 207
