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Dry Aged & Co.

Name: Dry Aged & Co.
Brand: Heel Verlag
SKU: 09358351
Price: 49.95 EUR
Availability: InStock
Author: Tanja Eichhorn
ISBN: 9783958431560

Premiumfleisch für Kenner

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09358351

Verlag Heel Verlag, Oktober 2015

Das Trockenreifen von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Re... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09358351

122 b

49.95 € inkl. MwSt.

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Das Trockenreifen von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist das Reifeverfahren bei Lamm und Schwein, die Ergebnisse sind aber mindestens genauso lecker. Spektakuläre Food-Fotos und ausgefallene Rezepte machen dieses Buch zu einem Highlight der Gourmet-Literatur.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Dry Aged & Co.

Autor Tanja Eichhorn, Steffen Eichhorn, Stephan Otto, Markus Gmeiner

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 200

EAN 9783958431560

ISBN 3958431569

Libristo-Code 09358351

Verlag Heel Verlag

Gewicht 1440

Abmessungen 235 x 292 x 19

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen mit speziellem Zubehör

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