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Die Obst- und Gemüseverwertung

Name: Die Obst- und Gemüseverwertung
Brand: Fachbuchverlag-Dresden
SKU: 09154560
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock
Author: H. Timm
ISBN: 9783956925030

für Haushaltungs- und Handelszwecke

H. Timm

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09154560

Verlag Fachbuchverlag-Dresden, Dezember 2014

Eine Anleitung zur nutzbringenden Verwertung unserer Obst- und Beerenfrüchte zu Wein, Säften, Liköre... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09154560

85 b

34.90 € inkl. MwSt.

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Eine Anleitung zur nutzbringenden Verwertung unserer Obst- und Beerenfrüchte zu Wein, Säften, Likören, Mus, Gelee, Paste und zu Dürrprodukten, sowie zum Konservieren von Gemüse aus dem Jahre 1892. Illustriert mit 45 S/W-Abbildungen. Schon die Griechen und Römer kannten die Herstellung des Apfelweines, so auch in Augusta Treverorum, dem heutigen Trier. Plinius der Ältere (23 bis 79 n. Chr.) berichtet: Vinum fit e piris malorumque omnibus generibus (man macht Wein aus Birnen und allen Sorten von Äpfeln) und führt auch Mostäpfel (mustea) an. Auch ist belegt, dass die Germanen, bereits bevor die Römer kamen, sich in der Herstellung des Obstweines auskannten.§§Nachdruck der Originalauflage von 1892.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Obst- und Gemüseverwertung

Autor H. Timm

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 236

EAN 9783956925030

ISBN 3956925033

Libristo-Code 09154560

Verlag Fachbuchverlag-Dresden

Gewicht 311

Abmessungen 148 x 210 x 14

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Vegetarische Küche

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