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Die Fischküche

Name: Die Fischküche
Brand: Fachbuchverlag-Dresden
SKU: 09150706
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
Author: Auguste Rux
ISBN: 9783956924859

Anleitung zur Zubereitung aller Gerichte von Fischen, Krebsen, Hummern u.a.

Auguste Rux

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09150706

Verlag Fachbuchverlag-Dresden, November 2014

Eine gründliche und allgemein fassliche Anleitung zur Zubereitung aller Gerichte von Süßwasser- und... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09150706

73 b

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Hardcover

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Eine gründliche und allgemein fassliche Anleitung zur Zubereitung aller Gerichte von Süßwasser- und Seefischen, Krebsen, Hummern usw. nebst den dazu gehörigen Saucen aus dem Jahre 1889. Von A wie Aalfrikassee, über Austernsuppe, Karpfengelee, Hechtragout, Krebspudding, Lachs-Tartare, Pannfisch, Rollmöpse, Russischer Fischsuppe u.v.a. mehr bis Z wie Zahnfisch. Die Fischzubereitung liegt im Trend: ca. 16 kg Fisch werden pro Kopf und Jahr in Deutschland verzehrt. Im Handel ist eine Vielzahl von Fischarten erhältlich, die gut schmecken und noch dazu aufgrund ihrer vielen Nährstoffe gesund sind.§§Nachdruck der Originalauflage von 1889.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Fischküche

Autor Auguste Rux

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 156

EAN 9783956924859

ISBN 3956924851

Libristo-Code 09150706

Verlag Fachbuchverlag-Dresden

Gewicht 235

Abmessungen 148 x 210 x 9

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen

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