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Diese Broschüre soll Menschen mit Diabetes dabei helfen, durch gesunde Ernährung einen gesunden Lebensstil zu führen. Sie enthält verschiedene evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen, um diabetesbedingten Komplikationen vorzubeugen. So können Menschen mit Diabetes durch richtige Ernährung eine bessere Lebensqualität erreichen. Die Broschüre stellt außerdem verschiedene Konzepte zum Ernährungsmanagement bei Diabetes vor. Sie behandelt folgende Aspekte: empfohlene Zusammensetzung der Ernährung für Menschen mit Diabetes, glykämischer Index, kohlenhydratarme Ernährung und Leitlinien zur Kohlenhydratzählung.
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