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Devouring Japan
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 18874896
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450 b
450 b
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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Devouring Japan
Autor
Nancy K. Stalker
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2018
Anzahl der Seiten
370
EAN
9780190240400
ISBN
9780190240400
Libristo-Code
18874896
Verlag
Oxford University Press Inc
Gewicht
650
Abmessungen
241 x 165 x 30
Kategorie
Gesellschaft und Sozialwissenschaften
>
Gesellschaft und Kultur, allgemein
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Kultur- und Medienwissenschaften
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Kulturwissenschaften
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Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
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