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Determinacao de atividade lipasica em sementes vegetais

Name: Determinacao de atividade lipasica em sementes vegetais
Brand: Novas Edicoes Academicas
SKU: 08909248
Price: 43.49 EUR
Availability: InStock
Author: Souza Da Silva Jessica Hellen
ISBN: 9783639617573

Souza Da Silva Jessica Hellen

Sprache

Portugiesisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 08909248

Verlag Novas Edicoes Academicas, August 2014

As lipases (triacilglicerol hidrolases, EC 3.1.1.3) e as esterases (carboxilester hidrolases, EC 3.1... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 08909248

106 b

43.49 € inkl. MwSt.

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As lipases (triacilglicerol hidrolases, EC 3.1.1.3) e as esterases (carboxilester hidrolases, EC 3.1.1.1) săo enzimas da classe das éster hidrolases capazes de catalisar a hidrólise da ligaçăo éster de vários compostos, elas săo amplamente distribuídas na natureza e constituem um importante grupo de enzimas associadas ao metabolismo e hidrólise de lipídeos. Dentre os biocatalisadores utilizados em bioprocessos industriais, as hidrolases săo as mais empregadas, representando 80% de todas as enzimas utilizadas. O presente estudo tem o objetivo de investigar a atividade de lipases vegetais presentes em sementes amplamente comercializadas no Brasil, e já săo conhecidas como excelentes fontes de proteínas e/ou óleo. Um obra de linguagem simples e com dados experimentais inéditos.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Determinacao de atividade lipasica em sementes vegetais

Autor Souza Da Silva Jessica Hellen

Sprache

Portugiesisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 148

EAN 9783639617573

ISBN 9783639617573

Libristo-Code 08909248

Verlag Novas Edicoes Academicas

Gewicht 227

Abmessungen 152 x 229 x 9

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein

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