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Deerholme Mushroom Book

Name: Deerholme Mushroom Book
Brand: TouchWood Editions
SKU: 08851042
Price: 21.49 EUR
Availability: InStock
Author: Bill Jones
ISBN: 9781771510035

From Foraging to Feasting

Bill Jones

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 08851042

Verlag TouchWood Editions, März 2014

Expand your culinary knowledge of wild and cultivated mushrooms with this comprehensive cookbook by... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 08851042

53 b

21.49 € inkl. MwSt.

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Expand your culinary knowledge of wild and cultivated mushrooms with this comprehensive cookbook by award-winning writer and chef Bill Jones. Learn from an acknowledged expert in the field of wild foods how to source mushrooms through foraging, shopping, and growing, and get a thorough overview of the common types of wild and cultivated fungi. Gain insight into the medicinal and cultural uses of mushrooms, and reap the health benefits of simple, unprocessed food. Delicious recipes for basic pantry preparations, soups, salads, meats, seafood, and vegetable dishes, all featuring mushrooms, include: Truffle Potato Croquettes; Mushroom Pate; Porcini Naan; Semolina Mushroom Cake; Beef Tenderloin and Oyster Mushroom Carpaccio; Curried Mushroom and Coconut Bisque. The Deerholme Mushroom Book is every chef's essential guide to edible mushrooms.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Deerholme Mushroom Book

Autor Bill Jones

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 264

EAN 9781771510035

ISBN 177151003X

Libristo-Code 08851042

Verlag TouchWood Editions

Gewicht 734

Abmessungen 191 x 193 x 23

Kategorie

Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Enzyklopädien und Nachschlagewerke > Nachschlagewerke

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Die Natur: Sachbuch > Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch

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