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Das Brot aus der Pfanne

Name: Das Brot aus der Pfanne
Brand: tredition
SKU: 32755410
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock
Author: Reinhard Welscher
ISBN: 9783347064843

Reinhard Welscher

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 32755410

Verlag tredition, Mai 2020

In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 32755410

22 b

8.90 € inkl. MwSt.

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In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne zu backen. In der Einführung wird dargestellt, warum es sinnvoll ist, Brot in einer Pfanne und nicht im Backofen zu backen. Im Rezepteil werden nicht nur die Zubereitung von Hefe-, Sauerteig- und Honig-Salz-Broten beschrieben, sondern es wird auch eine vom Autor entwickelte Gärmethode vorgestellt, die sogenannte "3-Phasen-Gärung". Ebenso wird natürlich gezeigt, wie auf einfache Weise glutenfreie Brote gebacken werden können.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Das Brot aus der Pfanne

Autor Reinhard Welscher

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2020

Anzahl der Seiten 128

EAN 9783347064843

ISBN 3347064844

Libristo-Code 32755410

Verlag tredition

Gewicht 197

Abmessungen 148 x 210 x 10

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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