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Dairy Technology

Name: Dairy Technology
Brand: New India Publishing Agency
SKU: 13387288
Price: 258.39 EUR
Availability: InStock
Author: Shivashraya Singh
ISBN: 9789383305094

Vol.02: Dairy Products and Quality Assurance

Shivashraya Singh

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 13387288

Verlag New India Publishing Agency, Jänner 2014

Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex da... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 13387288

632 b

258.39 € inkl. MwSt.

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Dairy Technology is the industrial, non-farm phase of the tremendously large, dynamic and complex dairy industry. This phase represents a combination of science, engineering, business, and art as applied to all dairy and dairy-type foods and their industries. Dairy and dairy-type foods represent a major segment of the vast and varied food industry. This comprehensive book has been written encompassing entire gamuts of manufacture of dairy products, functional foods, utilization of dairy byproducts, cleaning and sanitization and quality assurance. The main objective of the book is to provide the latest information in a consolidated form at one point to meet the requirements of not only undergraduate and postgraduates students but also teachers and dairy professionals.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Dairy Technology

Autor Shivashraya Singh

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 720

EAN 9789383305094

ISBN 9383305096

Libristo-Code 13387288

Verlag New India Publishing Agency

Gewicht 1432

Abmessungen 191 x 235 x 42

Kategorie

Geowissenschaften, Geographie, Umwelt, Planung > Umweltwissenschaften > Umweltmanagement > Ernährungssicherung und Versorgung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung > Milchwirtschaft

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

Medizin > Tiermedizin > Tiermedizin: Groß- und Nutztiere

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Agrartechnik und landwirtschaftliche Maschinen

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tropische Landwirtschaft: Praxis und Techniken

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