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Culinary Infrastructure

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Culinary Infrastructure Jeffrey Pilcher
Libristo-Code: 25357161
Verlag Taylor & Francis Ltd, Dezember 2019
Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee... Vollständige Beschreibung
? points 167 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Culinary Infrastructure
Autor Jeffrey Pilcher
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 148
EAN 9780367892340
ISBN 0367892340
Libristo-Code 25357161
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 246
Abmessungen 234 x 154 x 11

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie
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