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Culinary Infrastructure

Name: Culinary Infrastructure
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 25357161
Price: 60.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jeffrey Pilcher
ISBN: 9780367892340

Jeffrey Pilcher

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 25357161

Verlag Taylor & Francis Ltd, Dezember 2019

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 25357161

149 b

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Culinary Infrastructure

Autor Jeffrey Pilcher

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 148

EAN 9780367892340

ISBN 0367892340

Libristo-Code 25357161

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 246

Abmessungen 234 x 154 x 11

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Fertigungsindustrie

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