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cucina del Portogallo

Name: cucina del Portogallo
Brand: L'Ippocampo
SKU: 49158581
Price: 21.99 EUR
Availability: InStock
Author: Nicolas Lobbestaël
ISBN: 9791256730469

Nicolas Lobbestaël

Anaïs Bourny Delon

Sprache

Italienisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 49158581

Verlag L'Ippocampo, Juli 2025

Un volume aggiornato per esplorare a 360° il patrimonio culinario portoghese. Dalle ricette classich... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 49158581

54 b

21.99 € inkl. MwSt.

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Un volume aggiornato per esplorare a 360° il patrimonio culinario portoghese. Dalle ricette classiche come il caldo verde e il bacalhau à braz alle creazioni moderne come l’insalata di polpo das Beiras e le queijadas con ginja, questo libro accompagnerà i lettori fra i sapori del Portogallo, ma farà anche scoprire una dozzina di chef che portano avanti e reinventano ciascuno a modo suo le tradizioni gastronomiche delle varie regioni del Paese. Non mancano infine preziosi consigli su conserve, pastelarias, negozi di alimentari imperdibili e locali alla moda. 65 ricette presentate da 12 chef portoghesi, focus su ingredienti locali (sardine, pane, vino, polpo, dolciecc.), indirizzi da non perdere, ingredienti facilmente reperibili, suggestive fotografie...

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name cucina del Portogallo

Autor Nicolas Lobbestaël, Anaïs Bourny Delon

Sprache

Italienisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 308

EAN 9791256730469

Libristo-Code 49158581

Verlag L'Ippocampo

Abmessungen 160 x 220

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Portugal

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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