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Cornucopia

Name: Cornucopia
Brand: University Press of America
SKU: 04915024
Price: 39.59 EUR
Availability: InStock
Author: D. Patrick Johnson
ISBN: 9780761855965

Understanding Health through Understanding Agriculture

D. Patrick Johnson

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04915024

Verlag University Press of America, September 2011

Cornucopia explores the health and economic implications of U.S. farm policy. Using a corn farm in r... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04915024

97 b

39.59 € inkl. MwSt.

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Cornucopia explores the health and economic implications of U.S. farm policy. Using a corn farm in rural South Dakota as his starting point, Johnson reviews the history of agricultural policies in America to understand how large-scale, industrial agriculture came to play such a large role in U.S. and world food production. He also discusses the role of agricultural policies in the on-going "food for fuel" debate, as well as the linkages between agricultural outputs and health outcomes. As the U.S. battles with a burgeoning epidemic of dietary disease - including some of the highest rates of obesity, diabetes, and hypertension in the developed world - it is especially important to understand where our food comes from and its relation to health, nutrition, and economic mobility. Ensuring America's health and well-being requires us to first return to the farm.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cornucopia

Autor D. Patrick Johnson

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 84

EAN 9780761855965

ISBN 0761855963

Libristo-Code 04915024

Verlag University Press of America

Gewicht 163

Abmessungen 157 x 235 x 7

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Soziale und ethische Themen > Krankheit und Sucht: soziale Aspekte

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Politik und Staat > Zentralregierung > Politik der National- Zentral- oder Bundesregierung

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Nachhaltige Landwirtschaft

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