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Cooking Culture

Name: Cooking Culture
Brand: Bloomsbury Academic
SKU: 48866779
Price: 48.19 EUR
Availability: InStock
Author: Wooten
ISBN: 9781350382497

Wooten

Stephen (University of Oregon

USA)

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 48866779

Verlag Bloomsbury Academic, April 2026

Winner of a Gourmand Food Culture Book Award 2025 - 1st place in Africa categoryIn this open access... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 48866779

118 b

Neu

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Winner of a Gourmand Food Culture Book Award 2025 - 1st place in Africa category

In this open access book, Stephen Wooten offers a holistic historical ethnography of cooking and female agency inWestAfrica, and of the broader cultural and historical significance of women's culinary agency.

Drawing on archaeological evidence, historical accounts, and extensive ethnographic research, Stephen Wooten documents and theorizes Malian women's culinary agency. He finds that their cooking not only transforms raw ingredients into cooked fare, providing essential physical nourishment, but also helps foster fundamental values, facilitate elemental family and community dynamics, and reproduce gender identities and relations. These findings shed light on the cultural productivity of cooking within a specific African context and foster a deeper appreciation for the significance of culinary dynamics more broadly. The study makes important contributions to the fields of African studies, anthropology, and "everyday studies".

The ebook editions of this book are available open access under a CC BY-NC-ND 4.0 licence on bloomsburycollections.com. Open access was funded by the Bloomsbury Open Collections Library Collective.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cooking Culture

Autor Wooten, Stephen (University of Oregon, USA)

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2026

Anzahl der Seiten 200

EAN 9781350382497

ISBN 1350382493

Libristo-Code 48866779

Verlag Bloomsbury Academic

Gewicht 454

Abmessungen 156 x 234 x 28

Kategorie

Geographische Qualifier > Afrika > Subsahara-Afrika > Westafrika > Mali

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Gender Studies: Gruppen > Gender Studies: Frauen und Mädchen

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