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La métallurgie vise à extraire les métaux de leurs minerais, à les préserver de l'état métallique et à produire des alliages métalliques, en leur donnant la forme et les propriétés requises pour chaque application spécifique. Pour atteindre cet objectif, elle a besoin de connaissances scientifiques et technologiques qui ont été générées et accumulées au fil des siècles. Par conséquent, la "ressource humaine" est son pilier fondamental.C'est dans ce contexte que s'insère le cours technique de métallurgie, visant donc à former les "techniciens en métallurgie". Il s'agit de professionnels qui interviendront, en général, avec les ingénieurs métallurgistes, dans les travaux liés à l'obtention, la transformation, l'analyse et l'utilisation des métaux et des alliages métalliques.
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