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Consumed

Name: Consumed
Brand: Simon & Schuster
SKU: 07381680
Price: 14.09 EUR
Availability: InStock
Author: Michelle Stacey
ISBN: 9780671501013

Why Americans Love, Hate, and Fear Food

Michelle Stacey

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 07381680

Verlag Simon & Schuster, November 1994

Something has happened to food in America. It is no longer simply food-- filling, good-tasting, life... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 07381680

34 b

14.09 € inkl. MwSt.

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Something has happened to food in America. It is no longer simply food-- filling, good-tasting, life-sustaining. Rather, it is "fat free" or "high in fiber" or "loaded with calories"-- it is an enemy that will steal life away, or a savior that will prolong it. In this provocative and entertaining look at the uniquely American obsession with food, Michelle Stacey chronicles the psychological and cultural forces that have transformed oat bran and broccoli into magical totems, and steak, butter, and eggs into killers. Stacey takes us on a revealing journey through the landscape of American food paranoia-- from supermarkets, to restaurant kitchens, to research labs-- and ultimately suggests a new answer to our fears, one that takes into account our ancient and abiding love for eating. Perceptive and original, "Consumed" will change the way you think about food.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Consumed

Autor Michelle Stacey

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 1994

Anzahl der Seiten 240

EAN 9780671501013

ISBN 9780671501013

Libristo-Code 07381680

Verlag Simon & Schuster

Gewicht 310

Abmessungen 140 x 216 x 13

Kategorie

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Fitness und Ernährung > Besondere Ernährung, Schlankheitsdiät

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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