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Combating Micronutrient Deficiencies

Name: Combating Micronutrient Deficiencies
Brand: CABI Publishing
SKU: 05099284
Price: 188.69 EUR
Availability: InStock
Author: Brian Thompson
ISBN: 9781845937140

Food-based Approaches

Brian Thompson

Leslie Amoroso

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 05099284

Verlag CABI Publishing, November 2010

Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to th... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05099284

462 b

188.69 € inkl. MwSt.

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Micronutrient deficiency affects more than two billion people in the world today, contributing to the vicious cycle of malnutrition and underdevelopment. Micronutrient deficiencies have long-ranging effects on health, learning ability and productivity. Food-based approaches, which include food production, dietary diversification and food fortification, are sustainable strategies for improving the micronutrient status of populations. This book focuses on practical, sustainable actions for overcoming micronutrient deficiencies through increased access to, and consumption of, adequate quantities and an appropriate variety of safe, good-quality food. It is suitable for policymakers, agronomists, food and nutrition security planners, and health workers.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Combating Micronutrient Deficiencies

Autor Brian Thompson, Leslie Amoroso

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 432

EAN 9781845937140

Libristo-Code 05099284

Verlag CABI Publishing

Gewicht 1120

Abmessungen 172 x 244 x 32

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

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