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Collards

A Southern Tradition from Seed to Table

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Collards John T. Morgan
Libristo-Code: 09396383
Verlag The University of Alabama Press, März 2015
The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where... Vollständige Beschreibung
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The definitive survey of this iconic southern food, Collard s recounts the surprising story of where collards originated, how they arrived in the American South, and how millions who grow and cook collards make them a cornerstone of southern foodways.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Collards
Autor John T. Morgan
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 176
EAN 9780817318345
ISBN 9780817318345
Libristo-Code 09396383
Verlag The University of Alabama Press
Gewicht 702
Abmessungen 178 x 229 x 25

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Garten und Gärtnern > Gärtnern: Ratgeber für Pflanzen und Pflege
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