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Cold Weather Cooking

Sarah Leah Chase

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 11574125

Verlag Workman Publishing, April 1991

Whether your winter blows with snow and rain or is just a sunbelt state of mind, a trove of deliciou... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 11574125

54 b

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Whether your winter blows with snow and rain or is just a sunbelt state of mind, a trove of delicious, soul-warming fare awaits in COLD WEATHER COOKING, from the author of The Nantucket Open-House Cookbook with over 214,000 copies in print. Guided by a sense that winter is the season for seasonings-from ginger, garlic, and rosemary in Mixed Winter Squash Provencal to the cilantro and walnut crust on a dazzling Roast Rack of Lamb-this gifted cook and author provides dishes that are even gutsier than her summertime favorites. She pays special attention to the late harvest, helps cooks make the most of fall fruits and vegetables, offers chapters on winter grilling and cooking over the hearth. More than 300 recipes range from bracing drinks for the first sign of autumn to glorious spring dishes for an Easter celebration. Warm Tomato Pie. Wild Rice, Mushroom, and Oyster Bisque. Pasta with Gorgonzola and Spinach. Plus Scallops in Sweet and Hot Lime Sauce, Deviled Beef Ribs, Broccoli with Toasted Hazelnuts and Pancetta, Sweet Potato Pancakes, Pumpkin Bread Pudding, Chestnut Mousse Cake, and Christmas Truffle Tart. Selection of the Book-of-the-Month Club's HomeStyle Books

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cold Weather Cooking

Autor Sarah Leah Chase

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 1991

Anzahl der Seiten 418

EAN 9780894807527

ISBN 0894807528

Libristo-Code 11574125

Verlag Workman Publishing

Gewicht 734

Abmessungen 245 x 169 x 22

Kategorie

Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Enzyklopädien und Nachschlagewerke > Nachschlagewerke

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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