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Coffee Biotechnology and Quality

Name: Coffee Biotechnology and Quality
Brand: Springer
SKU: 01396550
Price: 181.29 EUR
Availability: InStock
Author: T. Sera
ISBN: 9780792365822

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01396550

Verlag Springer, November 2000

Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by int... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01396550

444 b

181.29 € inkl. MwSt.

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Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by internationally recognised experts. The book aims to provide a guide for those wishing to learn about recent advances in coffee cultivation and post-harvest technology. It provides a quantitative and rational approach to the major areas of coffee research, including breeding and cloning, tissue culture and genetics, pest control, post-harvest technology and bioconversion of coffee industry residues into commercially valuable products. The chapters review recent experimental work, allowing a conceptual framework for future research to be identified and developed.§The book will be of interest to researchers and students involved in any area of coffee research. Consequently, plant breeders, microbiologists, biotechnologists and biochemical engineers will find the book to be a unique and invaluable guide.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Coffee Biotechnology and Quality

Autor T. Sera, C.R. Soccol, A. Pandey, S. Roussos

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2000

Anzahl der Seiten 536

EAN 9780792365822

ISBN 0792365828

Libristo-Code 01396550

Verlag Springer

Gewicht 2130

Abmessungen 156 x 234 x 35

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biowissenschaften, allgemein

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

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