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codice della cucina vegetariana

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Hardcover
Buch codice della cucina vegetariana Pietro Leemann
Libristo-Code: 50006909
Verlag Topic, November 2025
Torna in una nuova edizione, corredata da un'introduzione inedita dell'autore, il libro che per prim... Vollständige Beschreibung
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Torna in una nuova edizione, corredata da un'introduzione inedita dell'autore, il libro che per primo ha decodificato la grammatica della cucina vegetariana in ogni suo aspetto: gli ingredienti e il loro trattamento e lavorazione, gli strumenti, le tecniche, ma anche e soprattutto il pensiero di uno chef che è considerato il principale riferimento per la cucina vegetariana in tutto il mondo. 672 pagine fanno di questo volume un'imponente opera di consultazione, un long seller sempre attuale e destinato a restare un titolo essenziale per tutti: non solo professionisti del settore, non solo vegetariani.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name codice della cucina vegetariana
Autor Pietro Leemann
Sprache Italienisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 672
EAN 9791281608504
Libristo-Code 50006909
Verlag Topic
Abmessungen 235 x 280

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Vegetarische Küche
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