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Chemie und Physik der Milch

Name: Chemie und Physik der Milch
Brand: Behr's Verlag
SKU: 02879094
Price: 213.47 EUR
Availability: InStock
Author: Alfred Töpel
ISBN: 9783954680375

Naturstoff - Rohstoff - Lebensmittel

Alfred Töpel

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02879094

Verlag Behr's Verlag, Dezember 2015

Das in der Milchwirtschaft geschätzte Fachbuch "Chemie und Physik der Milch" richtet sich an alle, d... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02879094

522 b

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Das in der Milchwirtschaft geschätzte Fachbuch "Chemie und Physik der Milch" richtet sich an alle, die in der milchverarbeitenden Industrie und angrenzenden Bereichen tätig sind. Der erfahrene Praktiker wird mit ihm sein Fachwissen auf aktuellen Stand bringen. Ausbilder und Auszubildende finden in ihm das komplette Basiswissen über die chemisch-physikalische Beschaffenheit der Milch. Milchtechnologen und Milchwissenschaftler erhalten wertvolle Einblicke und Kenntnisse, mit denen sich das hochkomplexe System Milch besser beherrschen lässt.§

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Chemie und Physik der Milch

Autor Alfred Töpel

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 758

EAN 9783954680375

Libristo-Code 02879094

Verlag Behr's Verlag

Gewicht 1470

Abmessungen 172 x 244 x 50

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung > Milchwirtschaft

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