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Chef in a Truck

Name: Chef in a Truck
Brand: Editions Flammarion
SKU: 33632099
Price: 20.39 EUR
Availability: InStock
Author: Francois Perret
ISBN: 9782080248534

Francois Perret

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 33632099

Verlag Editions Flammarion, September 2021

"François Perret is a magician of taste. [His] madeleine . . . is a masterpiece." - Pierre HerméWhat... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 33632099

50 b

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"François Perret is a magician of taste. [His] madeleine . . . is a masterpiece." - Pierre HerméWhat happens when François Perret - the world-renowned pastry chef at the Ritz Paris - leaves behind his state-of-the-art kitchen to compete in a Los Angeles food truck competition ? Trading in his chef's toque for a baseball cap, chef Perret roamed central California in his food truck, sampling fresh produce and culinary specialties with local growers and chefs. His encounters inspired him to reinterpret American classic recipes including s'mores, tacos, donuts, and cookies. His experience, seemingly an inversion of the Ratatouille story, culminates into the perfect fusion of French pastry technique and the sunny flavors of California.Chef François Perret first shared his adventures in the Netflix series The Chef in a Truck, and this volume - part travel journal, part recipe book - recounts his unique culinary journey. It shows readers once again that food is truly a shared international language that builds bridges across cultures.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Chef in a Truck

Autor Francois Perret

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 176

EAN 9782080248534

ISBN 2080248537

Libristo-Code 33632099

Verlag Editions Flammarion

Gewicht 892

Abmessungen 262 x 197 x 23

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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