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Changing Meat Cultures

Food Practices, Global Capitalism, and the Consumption of Animals

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Changing Meat Cultures Arve Hansen
Libristo-Code: 43822451
Verlag Rowman & Littlefield Publishing Group Inc, September 2023
Industrialization has made the meat supply chain quick, global and to all intents, invisible. But, a... Vollständige Beschreibung
? points 92 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Changing Meat Cultures
Autor Arve Hansen, Karen Lykke Syse
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2023
Anzahl der Seiten 226
EAN 9781538164273
Libristo-Code 43822451
Verlag Rowman & Littlefield Publishing Group Inc
Gewicht 339
Abmessungen 152 x 229

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie > Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie
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