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Les champignons sont des champignons qui ne contiennent pas de chlorophylle et ne peuvent pas fabriquer leur propre nourriture en présence de la lumière du soleil, contrairement aux plantes vertes. Cependant, les champignons peuvent produire une large gamme d'enzymes qui dégradent le substrat complexe sur lequel ils poussent, après quoi ils absorbent les substances solubles pour leur propre nutrition. Dans ce pays, les champignons sont cultivés en plus grande quantité dans l'État de l'Himachal Pradesh. Une organisation appelée NCMRT a mené une enquête afin d'identifier les problèmes rencontrés par les agriculteurs. Plus les champignons seront populaires, plus les agriculteurs bénéficieront d'installations pour leur culture intensive et extensive. Il ne fait aucun doute que ces installations sont urgentes dans l'intérêt des cultivateurs et agriculteurs potentiels, qui se comptent par millions.
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