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Cereal Grain Quality

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Cereal Grain Quality R. Henry
Libristo-Code: 01386658
Verlag Chapman and Hall, Oktober 1996
The commercial value of cereals is dependent on how suitable the grain is for use in consumer produc... Vollständige Beschreibung
? points 524 b
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The commercial value of cereals is dependent on how suitable the grain is for use in consumer products; this is in turn dependent on the functional and nutritional quality of the grain. Cereal Grain Quality brings together in one volume information on the biochemical constituents of the major cereal species, and how the composition of grain affects quality.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cereal Grain Quality
Autor R. Henry, P. Kettlewell
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1996
Anzahl der Seiten 488
EAN 9780412611803
ISBN 0412611805
Libristo-Code 01386658
Verlag Chapman and Hall
Gewicht 1950
Abmessungen 155 x 235 x 32

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biowissenschaften, allgemein
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Forstwirtschaft und Waldbau: Praxis und Techniken
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