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Catalan Cuisine

Name: Catalan Cuisine
Brand: Grub Street Publishing
SKU: 04311481
Price: 16.89 EUR
Availability: InStock
Author: Colman Andrews
ISBN: 9781898697763

Colman Andrews

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04311481

Verlag Grub Street Publishing, November 1997

Catalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has it... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04311481

41 b

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Catalonia, located in Spain's far north-east corner and centred around the port of Barcelona, has its own cuisine and culture which has spread to encompass Valencia, the Balearic Islands (Majorca, Minorca and Ibiza), Andorra, the ancient region of France formerly known as Roussilon, and a single city on the Italian island of Sardinia. Colman Andrews explores this whole territory of Catalan cooking, from its French, Roman and Moorish roots to today's modern interpretation. Along the way he creates a portrait of the food, wine, history and culture of the region.

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Catalan Cuisine

Autor Colman Andrews

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 1997

Anzahl der Seiten 352

EAN 9781898697763

ISBN 1898697760

Libristo-Code 04311481

Verlag Grub Street Publishing

Gewicht 562

Abmessungen 156 x 233 x 28

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Spanien

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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