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Case Studies in Food Engineering

Name: Case Studies in Food Engineering
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 09080913
Price: 53.79 EUR
Availability: InStock
Author: J. Peter Clark
ISBN: 9781489984241

Learning from Experience

J. Peter Clark

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 09080913

Verlag Springer-Verlag New York Inc., Oktober 2014

This volume presents case studies in food engineering. The first section concerns processes that are...

Libristo-Code: 09080913

132 b

53.79 € inkl. MwSt.

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This volume presents case studies in food engineering. The first section concerns processes that are primarily physical, the second concerns processes that also involve biochemical changes. The third section addresses some broader issues.§

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Case Studies in Food Engineering

Autor J. Peter Clark

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 224

EAN 9781489984241

ISBN 9781489984241

Libristo-Code 09080913

Verlag Springer-Verlag New York Inc.

Gewicht 454

Abmessungen 155 x 235 x 13

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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