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Brötchen backen - einfach perfekt

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Brötchen backen - einfach perfekt Lutz Geißler
Libristo-Code: 35513003
Verlag Ulmer Eugen Verlag, September 2021
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Bro... Vollständige Beschreibung
? points 69 b
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Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Brötchen backen - einfach perfekt
Autor Lutz Geißler
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2021
Anzahl der Seiten 260
EAN 9783818613372
ISBN 3818613370
Libristo-Code 35513003
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Gewicht 1070
Abmessungen 200 x 271 x 24

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
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