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Braise

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Braise Daniel Boulud
Libristo-Code: 01246584
Verlag HarperCollins Publishers Inc, März 2013
Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a clo... Vollständige Beschreibung
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Braising uses a moist heat technique, in which food and a small amount of liquid are placed in a closed container and cooked over a long period of time. In this title, the author has collected the world's best braised dishes. It includes recipes for all kinds of braises - from meat to fish to vegetables - from around the globe.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Braise
Autor Daniel Boulud
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 256
EAN 9780062232380
ISBN 006223238X
Libristo-Code 01246584
Verlag HarperCollins Publishers Inc
Gewicht 690
Abmessungen 187 x 230 x 21

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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