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Biotecnología alimentaria

Sprache SpanischSpanisch
Buch Broschur
Buch Biotecnología alimentaria Delgado Adámez
Libristo-Code: 16558067
Verlag Editorial Síntesis, S. A., November 2016
La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológi... Vollständige Beschreibung
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La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentespara la obtención, creación o modificación de productos. Esta cienciaaplicada ha experimentado en los últimos a?os un crecimiento ydesarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionalescualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia.Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como lasnuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo queposibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Biotecnología alimentaria
Autor Delgado Adámez, Jonathan, Rocha Pimienta, Javier
Sprache Spanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 204
EAN 9788491710226
ISBN 8491710221
Libristo-Code 16558067
Verlag Editorial Síntesis, S. A.
Gewicht 486
Abmessungen 190 x 260

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft
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