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Biosafety Assessment of Probiotic Potential

Name: Biosafety Assessment of Probiotic Potential
Brand: Springer, Berlin
SKU: 43858553
Price: 130.79 EUR
Availability: InStock
Author: Mitesh Kumar Dwivedi
ISBN: 9781071625118

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 43858553

Verlag Springer, Berlin, September 2023

This volume provides methods on procedures for assessing the biosafety aspects of probiotics. Chapte... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 43858553

320 b

130.79 € inkl. MwSt.

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This volume provides methods on procedures for assessing the biosafety aspects of probiotics. Chapters are divided into five parts detailing in vitro biosafety assessment, biogenic amine production, D-lactic acid production, toxin production, production of various enzymes, determination of toxicity, mutagenicity, virulence genes, capsule formation, hemolytic activity, DNAse activity, bile salt deconjugation, antibiotic resistance, antibiotic resistance gene transfer, mucin degradation, platelet aggregation, and in vivo biosafety assessment of probiotics including determination of infectivity, reproductive and developmental toxicity, and evaluation of immunological parameters in animal models.Authoritative and cutting-edge, Biosafety Assessment of Probiotic Potential aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Biosafety Assessment of Probiotic Potential

Autor Mitesh Kumar Dwivedi, Natarajan Amaresan, A. Sankaranarayanan, Rasheedunnisa Begum

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 412

EAN 9781071625118

Libristo-Code 43858553

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 743

Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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